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Menu de la fête des pères

Voici notre menu unique servi uniquement le Dimanche 20 Juin

52 euros par personne en 5 plats

 

Mise en bouche :

Crème de courgettes, courgette grillée et silure en gravelaax

Entrée :

Tartare de langoustine, mayonnaise iodée et légumes croquants

Poisson :

Merlu de ligne, déclinaison de carottes, coques, émulsion marinière

Viande :

Pigeonneau de la maison Terrien, petits pois et son jus à la sarriette

Pré/dessert :

Panna cotta au yaourt et fraises de St Julien de Concelles

Dessert :

Feuille à feuille de chocolat et crémeux confiture de lait

 

Afin de respecter les règles sanitaires, les places seront limitées.

Pensez à réserver !!!!!

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