Restaurant
Clémence
gastronomie
by Clémence
Créative, locale et surprenante, telle est la cuisine que nous vous proposons au restaurant gastronomique Clémence à Saint-Julien-de-Concelles. L’entrée se fait par le jardin au bout du parking : poussez les portes de notre établissement et partagez un moment hors du commun à notre table ! Le menu est imaginé chaque matin en fonction des arrivages de légumes, poissons et viandes livrés par nos producteurs locaux de confiance. Embarquez pour une dégustation avec une vue splendide sur la Loire en réservant votre table dès maintenant.
Une dégustation à l'aveugle
grâce à une cuisine sur-mesure
Notre cuisine gastronomique raffinée est aussi synonyme de gourmandise et de générosité. Les menus à l’aveugle élaborés chaque jour sont imaginés à partir des produits de nos partenaires locaux : maraîchers, poissonniers, primeurs, vignerons… Chez Clémence, nous nous entourons de producteurs de talent ; talent que nous essayons de mettre en lumière chaque jour dans des assiettes originales et précises. Végétariens, vegan, sans lactose, gluten-free… Faites-nous part de vos envies afin que nous imaginions le menu parfait pour vous.
découvrez une gastronomie respectueuse & gourmande
sur les bords de la Loire
Des Chefs inspirés
par les ressources de leur belle région
Passion et savoir-faire sont le leitmotiv de nos deux Chefs talentueux. Mathieu Roux, après de belles années aux côtés de chefs étoilés, est revenu à ses premières amours, les cuisines du restaurant Clémence, pour en faire une adresse incontournable de la région nantaise.
Marie Fresneau a elle aussi côtoyé des établissements prestigieux et étoilés et s’est tournée vers la pâtisserie. Ce sont ces expériences qui ont fait de Clémence un restaurant inscrit au Guide Michelin et membre du Collège Culinaire de France.
Nom de la société : SARL M2
Numéro de Siret : 852852821
Nom du responsable : Marie
Adresse : 91 Levée de la Divatte 44450 SAINT-JULIEN-DE-CONCELLES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL M2
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL M2
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL M2
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
