Le chef Mathieu Roux en visite chez France Bleue Loire Océan
Mathieu Roux s’est rendu dans les locaux de France Bleu Loire Océan pour y distiller ses secrets de chef. A l’ordre du jour, un poisson méconnu, le chinchard, de l’espèce des Trachurus. Il n’a pas l’habitude de se retrouver sur nos étales, mais il se trouve sur nos cotes françaises.......