Presse

Le chef Mathieu Roux sur France Bleu Loire Ocean : le replay

Dans le cadre de son émission La Table du Jour, France Bleu a invité le chef du restaurant Clémence, Mathieu Roux.

Pendant cette émission de 7 minutes que vous pouvez écouter ci-dessous, Mathieu revient sur les cartes du moment ainsi que sur l’utilisation du beurre blanc autrement qu’avec du poisson.

Faites lui confiance et repartez avec le sourire !

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