Presse

Le chef Mathieu Roux en visite chez France Bleue Loire Océan

Mathieu Roux s’est rendu dans les locaux de France Bleu Loire Océan pour y distiller ses secrets de chef.

A l’ordre du jour, un poisson méconnu, le chinchard, de l’espèce des Trachurus. Il n’a pas l’habitude de se retrouver sur nos étales, mais il se trouve sur nos cotes françaises.

Retrouvez le podcast avec Mathieu Roux pour apprendre un peu plus sur ce poisson et entendre le chef vous donner l’eau à la bouche.

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