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Menu la Chebuette

Entrée – Plat – Dessert 33€
Plat - Dessert 24€
Entrée - Plat 27€

Entrées

 

Croustillant d'Escargots du Loroux, brunoise du soleil, pesto de roquette

et concassé de tomates.

ou

Tarte concelloise, curé nantais chaud, mâche et légumes croquants frais,

vinaigrette parfumée

Plats principaux

 

Thonine mi-cuite sur sablé de parmesan, tomates, vinaigrette aux agrumes.

ou

Poitrine de Veau cuit bassse T° pendant 20h, laquée sauce soja et miel, 

oignons nouveaux et pomme de terre de Noirmoutier.

Desserts

Le véritable Soufflé chaud au Grand Marnier.

ou

Framboise -Pistache, biscuit macaronade, anis, glace framboise.

Ou

Millefeuille de Curé Nantais chaud, sorbet pomme verte.