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Epaulée Nantaise

Soirée Epaulée Nantaise le Jeudi 15 Novembre 2018

Pour la deuxième édition de l’Épaulée Nantaise, nous nous associons au Domaine Poiron-Dabin de Château Thébaud.

Soirée conviviale et animée par la présence des vignerons du Domaine Poiron-Dabin.

Soirée accord mets et vins à 44€

  • Mises en Bouche

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Clé de Sol de Chantegrolle 2017

  • Noix de St Jacques rôties, mousseline de persil racine

velouté de butternut et jus de Langoustines

Muscadet Sèvre et Maine, Cru Château Thébaud 2012

  • Épaule de Sanglier façon bourguignon, note de chocolat

  • et cerfeuil tubéreux poélés

Le vin des ducs de Bretagne, 3ème production depuis la révolution Française:

Le Berligou rouge 2016

  • Macaronnade pamplemousse litchi, glace romarin

Gwentremener Le Ty secret

  • Mignardises

Boissons chaudes

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