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A la carte

Les incontournables

Assiette à partager : Terrine de Foie Gras env. 180 gr . 18,00€

 

Royale d'Asperges, spianata piccante, vieux parmesan.  9,90€

Quenelles d'Alose de Loire, langoustines, jus corsé de carapaces. 11,90€

 

 

Lotte basse T°, piment ancho, fondu d'épinard de St Julien et coquillages.  19,00€

Sandre, Beurre Blanc façon Clémence et Légumes Maraîchers.  23,00€

Brochet, Beurre Blanc façon Clémence et Légumes Maraîchers.  19,00€

Finger croustillant d'Agneau aux 1001 vertues, mousseline de panais. 19,00€

 

 

Croustillant du Curé Nantais et mâche concelloise.  6,50€

Duo de Curé Nantais et chèvre de la Galaxie en croustillant.  6,50€

 

Café ou Thé Gourmand.  7,90€

Soufflé chaud au Grand Marnier. 8,90€

St Honoré déstructuré et revisité au kiwi et chocolat blanc.  9,90€

Psyché-Délice Chocolat-Caramel.  9,90€